Jika selama ini kita tahu kalau soto itu hanya berwarna kuning , maka kita salah , karena ada satu soto yang warnanya bening, yup namanya Soto Banjar , dari namanya saja kita sudah bisa tahu , kalau soto ini asalnya dari banjar (Banjarmasin), nah soal rasa, anda gak perlu khawatir, walaupun warna kuahnya nggak kuning tapi rasanya dijamin bakalan bikin kamu pengen tambah dan tambah lagi.
Jika biasanya Soto dimakan bersama nasi, maka soto ini berbeda, karena soto ini lebih enak jika dimakan dengan menggunakan lontong atau ketupat. selain warnanya yang bening, hal yang membedakan lainnya adalah soto ini juga menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh sehingga tidak heran kalau soto ini ber aroma harum.
lauk pada soto ini tidak jauh berbeda dari soto biasanya, yaitu ayam dan telur rebus , hanya saja ditambah dengan perkedel dan kadang dimakan dengan sate ayam, slllurp jadi ngiler nih.
Saat pertama masuk ke mulut, aroma harum dari rempah-rempah dan gurihnya kuah soto langsung membuat lidah ini menari, irisan bawang goreng dan soun membuat soto ini semakin maknyuss, apalagi kalau ditambah kecap asin dan sambal, wah dijamin makin enak aja makannya.
Hmmm, jadi gak sabar pengen nyobain lagi, kira-kira ada gak ya orang yang jualan soto Banjar di Surabaya ?.
oh iya buat yang pengen tau kayak apa rasanya soto banjar , ternyata Indomie punya jawabannya :P, yah walaupun saya belum pernah coba.
